Oppskrift på noen av kakene

Gulrotkake

Kaken:

4 egg
3 dl sukker (jeg bruker 2 dl)
3,5 dl hvetemel
2 ts natron
2 ts kanel
1 ts salt
1 ts vaniljesukker
1,5 dl matolje med nøytral smak
5 dl grovt revne gulrøtter (jeg bruker 6 dl)

Egg og sukker piskes godt sammen.
Det tørre siktes inn, deretter olje og gulrøtter.

Rund springform, ca 200 grader på nederste rille i 45 minutter.

Smørekrem:

2 pakker philadelphia naturell (Jeg brukte light)
100 gram romtemperert smør
250 gram melis (jeg brukte litt mer)
1 ts vaniljesukker

** TIPS**

Jeg har veldig ofte våte håndduker rundt springformer når jeg baker kaker. Godt fuktige håndklær (som du ikke er redde for at skal få flekker) Jeg bruker dette fordi jeg synes kakene blir jevnere, de vokser jevnere å får ikke den «toppen» som vokser på midten av kaken 😉

Annas sjokoladekake

Stor langpanne, 35cm x 45 cm

Du trenger:

730 gram smør
1080 gram sukker
9 egg
980 gram mel
8 ts vaniljesukker
3,25 ts bakepulver
3,5 ts natron
210 gram bakekakao
910 gram kulturmelk

Pisk smør og sukker hvitt

Ha i ett og ett egg
Bland i det tørre og kulturmelk vekselsvis i, og husk å sikte de tørre ingrediensene

Stekes på 170 grader på nederste rille i 1 time og 50 minutter.

Dette er en oppskriften jeg fant ved å søke på nettet, den ligger ca overalt å jeg vet ikke med sikkerhet hvor jeg i første omgang hentet den,.

Dette er en kake jeg sjeldent bruker mer, for det er en tung sjokoladekake. Den er veldig god, men jeg liker nok de litt lettere og vanlige formkakene 😉 

(denne kaken er regnet om til å passe overnevnte form, da vi har litt større ovn enn den oppskriften som jeg fant på nettet)

Dette er en veldig god kake å pynte da det er en støtdig bunn. Saftig og god.

Noe mektig.

Langpanne sjokolade/sitron

Kaken:

600 gram smør
120 gram kakao
12 egg
10 dl sukker (jeg bruker 7 eller 8)
2,5 ts bakepulver
600 gram hvetemel

Glasur:

200 gram smør
1 kg melis
5 ts vaniljesukker
3 ss kakao
15 ss Sterk kaffe (nespresso shot funker fint)

Slik gjør du:
Smelt smør og bland det med kakao mens sukker og egg piskes til eggedosis. (Avkjøl smørblandingen)
Hell smør og kakao i eggedosisen når den er kjøligere enn huden din.
Sikt inn det tørre til slutt og rør sammen
Stekes i langpanne i midten av ovnen på 180 grader i 20 minutter

Legg igjen en kommentar