Solbærgele

Lei av bær? Høstens goder, osv.. ? 
Det er ikke helt over enda skjønner du. 

Nå prøver vi oss på Solbærgele.

Jeg sier prøver, fordi, man vet aldri hva resultatet blir når man prøver en ny ting, en ny oppskrift osv.

Uansett, startet dagen med å kjøre både barn og mann til sine respektive plasser, så dro jeg hjem å spiste frokost.
Etter en stund kom det endelig svar fra min mor om at hun var våken. (Hadde bare ventet en time, så var ikke så ille) 
Dro opp til henne, og sammen plukket vi bortimot 5 kilo bær. 

Når vi var ferdige å plukke dro jeg hjem og satte bæra på kok.

I oppskriften sto det at det skulle være 2-3 dl vann pr kg bær. Så skulle det småkoke under lokk i 30 minutter eller til bæra klapper sammen.

Etter at den har kjølt seg litt ned så kan du sile saften, enten ved bruk av en slik som denne saftsilen jeg har brukt, eller så kan du bruke en sil med fint nett.

Da endte vi opp med ca 6 liter saft:) 

Nå skal jeg snart sette den på kok igjen, å tilsette sukkeret.. 
Det skal tilsettes litt og litt og smeltes helt. Etter at alt er tilsatt så skal det småkoke uten lokk i 15 minutter.
Sukkermengden er 750 gram pr liter saft. 🙂 

Lykke til!! 🙂

Legg igjen en kommentar