Godt nytt år!!

-Når ting ikke går heelt som planlagt.

Julen har i år hovedsakelig dreid seg om tilrettelegging..


Jeg har ikke nevnt dette tidligere, men uten å gå veldig hardt inn på det, så har det vært en ganske heftig jul. Vi har «slitt» med kraftig sykdom i nær familie, så denne julen har vel mildt sagt vært litt annerledes enn hva de har vært tidligere år.

Men, vi har feiret jul og nyttår likevel.

Når slike situasjoner oppstår så er vel egentlig det enste og beste man kan gjøre å prøve å stille opp der man kan. Prøve å gjøre det beste ut av situasjonen.
Så, akkurat DET har vi prøvd på.

Vi har prøvd å samle familien når det har latt seg gjøre, hatt spillekvelder, prøvd å inkludere alle når det har vært mulighet for det, spist sammen, vært på besøk hos hverandre, de som ikke har kunnet vært med på ting har likevel fått både julemat, julelunsj og nyttårsmat (++) servert. Vi har alle prøvd å gjøre vårt for å hjelpes til der man har kunnet, både store og små.
Dette har selvsagt gjort at ting ikke nødvendigvis har gått helt som planlagt, noe som er helt ok. Vi tar det igjen til neste år.
Av og til oppstår slike situasjoner, og da må man gjøre det beste utav det. Familie kommer først, sånn er det bare! ❤

Så, i dag har vi laget god mat.

 Kjøttkake på topp/skuffemat er noe vår familie har laget siden jeg selv var barn. Denne gangen var det min tur å lage.. ❤
Det er enkelt, mye mat, god mat, masse grønnsaker og kjøttfarse. Lager seg selv i ovnen, du må bare snu kjøttet midtveis og passe på at det ikke tørker ut. (at det er fukt i grønnsakerne)
Oppskrift kan jeg komme med senere, om det er noen som ønsker det! 🙂

Så spiste vi gele og iskrem til dessert. (Barnas valg!)

Etter det var barna ute en tur etter kveldsmat og sendte opp noen få raketter med pappa’n, søskenbarnet dems og ene tanten..
Minste sov, så jeg var selv inne for å følge med at hun og hunden hadde det greit.
De koset seg med stjerneskudd, og litt raketter som ble fyrt av..

Er noe med det, spennende med raketter, lys, lyd og ja..

Så laget jeg denne purresalaten klar til i morgen:

Dette er en veldig god påleggssalat, god på bare brød, eller på brød med ost, skinke osv..
Tenkte vi kunne avslutte med å lage litt kakao, kokte egg og rundstykker til barna i morgen tidlig.
Deres hverdag starter og snart igjen.
Skole.
Jobb.
Barnehage.

Så har jeg en liten hemmelighet.. Ett lite, eller egentlig ganske stort prosjekt jeg skal jobbe med dette året som kommer, men det kommer jeg tilbake til senere..
Kan si at det er langt utenfor min egen komfortsone å dele noe slikt i hvert fall, men vi får se da 😉

Until Next Time!

~LiJeSto~

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s