Påskeaften

I år har påskeaften vært fullt og helt det ungene har ønsket seg..
Vi snakket om det tidligere i uken, og ungene kom med diverse spesifikke ønsker som
-Pysjamasfest (for det hadde de hatt i den gamle barnehagen)
-Risgrøt med mandel var matønsket (ikke akkurat det vi voksne forbinder med påske da, men..)
-At vi poppet popcorn


Så, i dag har vi hatt en litt rar, men fin dag..
Vi har gått i pysj hele dagen, både jeg og ungene, vi har sett masse barne-tv, vi har spist risgrøt (Med mandel!), vi har hatt rebusjakt etter harepusposene (påske eggene), de fikk påske eggene som besteforeldrene sendte i posten, de har mesket seg med snop, sett masse moro på tv, spilt litt tv spill, lekt masse og hatt en veldig avslappet og fin dag!

Så, i kveld har vi voksne ryddet litt, jeg har bakt masse rundstykker, (fryseren var plutselig tom, så da måtte man ha litt mer brødmat..) Så har det egentlig vært bare avslapning etter det.
En veldig rolig og trivelig dag!
Litt rar påske, men tror ungene husker dagen lenge, og det er jo det som er viktig 🙂


Så, sånn har vår dag vært..
Hvordan har din dag vært??
Har du gjort noe spesielt?

*Her finner du oppskrift på rundstykkene*

Egentlig skulle jeg vært en liten tur på syrommet å laget litt stæsj, men jeg klarte rett og slett bare ikke i kveld, trøtt og sliten, så nå kaller både dusjen og senga på meg..
Så, det får heller bli litt seriekikking, lydbok eller podcast på sengekanten i kveld! 🙂

Hvis du har lyst å sy slike harepusposer selv, så kan du ta den en kikk her.

Ungene synes hvertfall disse posene var kjempestas, og de var mye enklere å gjemme enn eggene på grunn av at du kan henge de opp, eller pakke de flatere enn det du kan med ett egg, så hvis vi  hadde gjemt de ute i år, så hadde jeg nok knytt ørene rundt en grein eller noe! 🙂

Jaja, det var det..
Nå er det kvelden her i gården! Håper alle har hatt en kjempefin påskeaften, for det har nemlig vi!

Good night 🙂

~LiJeSto~

Kanelknuter

… eller her i huset heter de jo klisseboller da :p (Navngitt av barna)

I dag da jeg sto opp, så hadde gubbeluringen allerede satt en søt gjærdeig..
Det er så herlig de dagene han gjør det, at jeg bare kan stå opp, bake ut og sette de til etterheving, få de i ovnen og vente på herlighetene…
I dag laget jeg til og med ekstra fyll slik at det ligger ferdig i fryseren til neste gang 😉

Jeg har jo skrevet om disse her på bloggen minst en gang før, men tenker at de er så gode at jeg gjentar faktisk oppskriften en gang til. 🙂

Her er oppskriften:

150 gram smør
6 dl melk
1 pk gjær
150 – 200 gram sukker
(2 ts malt kardemomme)
1 kg hvetemel
(4 dl rosiner)
egg til pensling og eventuelt strøsukker til å ha oppå

Vi lager slike deiger i kenwood maskinen, lar den stå å kna i sånn 10 minutter før den får stå halvannen time til heving. 🙂

Smørekremen lager jeg på slump,
Smør eller melange (gjerne romtemperert, da det er lettere å jobbe med) Pisk smøret hvitt og luftig, tilsett en grei mengde med sukker og kanel (smak deg frem)
Bruk en slikkepott til å smøre det  ut, ikke vær gnien på mengde 😉

Forhåndsvarm ovnen til 200 grader, sett bollene inn i midten å la de stå til de er ferdige.

Men i dag var jeg så lur at siden vi nærmer oss jul, så la jeg to poser med 5 stykker i fryseren. Da har vi noen enorme, herlige boller liggende klare hvis vi plutselig ønsker noe søtt å bite i. 🙂

Hadde egentlig litt lyst til å ha eplemos i svingene på disse i dag, men siden de var frosne så får det bli neste gang. Satser på at det også blir å smake..
Men, det er kanskje på tide å prøve å lage wienerboller også snart? Lenge siden jeg har prøvd det og jeg husker faktisk ikke helt hvordan de var..

Har du noen tips til deilige oppskrifter jeg kan prøve ut?

~ LiJeSto ~