Påska er på hell

… Men vi har kost oss hele påsken!

Vi har grillet både lunsj, middag og kvelds.. (Selvsagt ikke på samme dag, men likevel..) Alle stinker bål, så i dag (mandag) er det dusje og skifte på sengetøy dagen! ❤

Bålpannen har sett mye bruk denne påsken ❤ Det har vært stas for både liten og stor. De setter pris på mat stekt og fortært ute i naturen, og nå har vi muligheten til å gjøre det i vår egen hage, tilrettelagt for alle og enhver! Hva er vel bedre enn det?? 🙂

Mat for enhver.. Tilbehøret står selvsagt på bordet og venter 😉 Kjenner jeg gleder meg til å få vasket ned terrassen og ta møblene opp der, ha de i solveggen.. *Vår, sommer, sol, fint vær..*

En av dagene ble det sveler til lunsj. Det satte barna stor pris på ❤  Jeg mener fortsatt at steketakka som ble kjøpt for 4-5 år siden har gjort og gjør en god jobb, og at det var en god investering! 🙂

På påskeaften laget jeg svinekam med tilbehør til middag. Heldigvis er dette noe som stort sett lager seg selv. Det er billig og god mat, man kan variere tilbehøret etter hva hver enkelt liker, og igjen, det er lite forberedelser som skal til for å få det i gang..

Jeg satte ovnen på 175 grader mens jeg forberedte maten slik:
-Tok en ildfast form som jeg hadde ett eple, et par gulrøtter og brokkoli stilk (alt oppkuttet i biter) i bunnen.
-Jeg kuttet snitt i skinnet på steken, krydret med salt og pepper og «svidde den av» i stekepanne og hadde så begge stekene over i den ildfaste formen med fettsiden opp.

-Vasket mandelpoteter og hadde de på rist i kasserollen, litt vann nederst slik at de blir dampet. Skrellet noen gulrøtter og kuttet opp en brokkoli, dette ble kokt opp på siden.

-Satte så steketermometeret i den største steika, på den tykkeste plassen og ventet til de bikket 71 grader. Tok de ut og lot de hvile i 15 minutter. (blir bedre hvis de hviler 20 minutter)

-Hadde brunsaus til.

Alt i alt er det kanskje 15 minutter med «forberedelser», men det kommer selvsagt an på hvor mye grønnsaker du skal ha til og så videre..

Middagen ble godt mottatt av både liten og stor, og må si jeg er godt fornøyd med det. Fikk til og med rester som brukes som pålegg, så dette er absolutt ikke siste gang det blir laget! 🙂

Ungene har vært på påskeeggjakt. Den var ute i år, men eldste frøkna kom jo hjem etter jakten og måtte derfor jakte inne etter sitt.

De var veldig stolte når de fant eggene. ❤ Veldig morsomt å se.

Vår familie har alltid hatt «julefrokost og påskefrokost» (eventuelt lunsj) sammen. Før var det mine besteforeldre som sto for dette, men i år så har alle vært litt spredt, så i år var den hjemme. Min søster og hennes sønn var her hos oss, og deltok både på eggjakt, lunsjer, grillinger og mer til..  Koselig for både liten og stor det 🙂

Ja, vi har til og med laget påskeris i år, men .. tror den skal få seg ny boplass ute på bordet på trappen, den tar stor plass og gåsungene er begynt å få sånn gult belegg rundt seg.. :p

Nå skal jeg ta meg litt lunsj, så er jeg plutselig tilbake her med oppdateringer om hvordan  prosjekt «jeg skal sy truser» går :p
Spent på om det blir FOE, ribb eller strikk i linningen på de, og minst like spent om de blir godkjent av frøken Kun rosa og lilla :p

~LiJeSto~

Middag på trappa

Siden jeg likevel ha litt problemer med å sove for tiden, så tenkte jeg at kanskje jeg skulle dele hvordan dagen min har vært! 🙂

Dagen startet med at minste frøkna kom inn i sengen klokken 06.00 i morges.. (da hadde jeg enda ikke sovet) .. Så sto broren opp etter en times tid så min samboer sto opp med de.
Jeg sov knappe 2,5 timer, så var det en litt sen levering i barnehagen.

Så hentet vi en palle med ved, har ennå ikke stablet den, bare pakket den under presenning, men tenker at det kan kanskje barna være med på, vi får se, de liker jo å hjelpes til med sånne praktiske gjøremål, så hvorfor ikke?

Uansett, når vi kom hjem ville lille frøkna ha pannekaker til middag, men jeg hadde litt andre planer.. Bare litt..

Jeg fant frem steketakken, (Les: min samboer fant den frem, hehe) Så laget jeg røre, tok alle tingene med ut på verandaen ,og viola! Middag på verandaen!! ❤

Barna syntes det var kjekt å spise ute,(det gjør de jo alltid) Så ble det jo litt ekstra sveler til overs da, så matboksene får greit med fyll i morgen, både til skolejenta og barnehagebarna.


Herlige, luftige, deilige sveler!
Hadde ikke prøvd denne oppskriften før, men tok den i bruk i dag å kan ikke si at jeg angrer på det. Den var veldig grei å lage, å veldig god. Både konsistens og å jobbe med ❤


Brukte denne oppskriften i dag! Egentlig veldig fornøyd med den..
Lenge siden steketakken har vært i bruk, men veldig, veldig kjekt å ha den stående til slike dager som nå i dag!
De få gode høstdagene vi har nå, de må vi bruke til det fulle før frosta kommer! 🙂

Etter det plukket jeg sånn omtrent 5 liter med tyttebær, var vel hjemme kvart over åtte i kveld eller noe.. Veldig greit, men fytti grisen kroppen er gåen! Den verker, nervene i siden er i klem igjen, og egentlig generelt hele kroppen er gåen, men det går seg vel til? Ikke noe man ikke er vant med liksom :p

Nå skal jeg igjen prøve å få sove, så snakkes helt plutselig igjen :p
Ønsk meg lykke til!

~LiJeSto~

God natt!

Dagen i dag har vært kjempekjekk.
Likevel sitter jeg nå med en passelig bitter smak i munnen…

Hvorfor det tro?

Noen stikkord:
-Knust telefon
-Sliten kropp
-Dårlig humør

Les mer «God natt!»

Bytur

Ja, for det er jo det.. Når man bor i distriktet og må inn til sykehuset for å skifte gips, så blir det jo på en måte en bytur?

Planlegging, handling, sykehuset, lang biltur, venting, kjøring og så videre..
En del forberedelser må gjøres allerede i kveld..

Les mer «Bytur»

Skrivesperre

Nå har jeg prøvd i flere dager å få til ett vettig blogginnlegg, men det virker ikke som om jeg skal klare å finne veien gjennom ett helt innlegg for tiden..

Hva gjør man når tilstanden «skrivesperre» er ett faktum?
Tips, triks og erfaringer med å få sortert tankene, å få skrevet dem ned??

Les mer «Skrivesperre»

Når alt går i stå…

Det kommer perioder i livet som man kanskje ikke er helt forberedt på.

Jeg trodde at det å bli kronisk syk var min «periode».
Men, jeg vet bedre nå..


(Eldste som har pyntet gipsen hans med peppa gris, georg gris og diverse som små søsknene liker ❤ )

Les mer «Når alt går i stå…»