Kanelknuter

I går ble disse herlige knutene laget.
Da jeg startet på dagen min sto det nemlig en søt gjærdeig på heving. Jeg og min samboer hadde snakket om lag en uke om at det hadde vært kjekt å bake boller eller noe, å i går så sto altså deigen klar når jeg sto opp!
Så herlig.

Så, når kroppen bestemte seg for å samarbeide, så bakte jeg ut disse herlighetene.
Barna har døpt om bollene, så her hjemme heter de visst «klisseboller». Grunnen er ganske enkelt den at når jeg sto å smurte ut smør/sukker/kanel-blandingen så kom mellomste og kikket på kjøkkenet, der kommenterer han «mamma, lager du klisseboller» og navnet var altså fastsatt.. :p


Først så deler jeg deigen i to emner, kjevler den ut og smører den med smørblandningen.
Ikke vær kjip på mengde fyll. :p


Når den er ferdig smurt så bretter du den i to slik som på dette bildet, og kutter den opp i 12 «strimler».

Nå har jeg selvsagt glemt å ta bilde av akkurat dette steget, men hver av strimlene skal altså deles opp slik som bildet under viser.  Når du har delt de opp slik, så holder du i brettekanten øverst, så tvinner du den og vrir den rundt i en høvelig knute..

Da blir de sånn omtrent som disse her:

Her ble det 14 stykker denne gangen, men det er jo sånt som kan skje innimellom :p
De ble hvert fall utrolig gode, alle som en var veldig fornøyde! 🙂

Her er oppskriften:

150g smør
6 dl melk
1 pk gjær
150 – 200g sukker
(2 ts malt kardemomme)
1 kg hvetemel
(4 dl rosiner)
egg til pensling

Vi lager slike deiger i kenwood maskinen, lar den stå å kna i sånn 10 minutter før den får stå halvannen time til heving. 🙂

Smørekremen lager jeg på slump,
Smør eller melange (gjerne romtemperert, da det er lettere å jobbe med) Pisk smøret hvitt og luftig, tilsett en grei mengde med sukker og kanel (smak deg frem)
Bruk en slikkepott til å smøre det  ut, ikke vær gnien på mengde 😉

Forhåndsvarm ovnen til 200 grader, sett bollene inn i midten å la de stå til de er ferdige.
🙂

Den som leter,..

Her fant man jo litt av hvert.

Da jeg flyttet inn i det nye syrommet mitt, så gikk jeg selvsagt gjennom en hel del ting og tang som jeg på en måte bare har flyttet litt rundt på.

I en plastkasse fant jeg disse luene og halsene, overskudd fra sying rett og slett.
Hva gjør dere med tingene som blir til overs, hvis dere ikke er med på markeder eller slikt?

Ett helt knippe med Norlin luer i forskjellige størrelser! ❤
-Her er tutorial på Norlin lue!

     

Jeg fant noen buffer/halser, alle foret med ull fra Janus. (Ull på rull) 
-Her kan du se hvordan du syr en foret buff.


Den lilla buffen er sydd med bambusfrotte fra Mylllumuksut Jeg har en slik selv, å de er så ufattelig deilige. Jeg kan anbefale på det sterkeste å bruke kombinasjonen av disse to stoffene, spesielt hvis du er en frysepinne som meg!! ❤

Fant også noen vanlige luer, disse bruker hele familien. Eller, min samboer har ikke tatt til vett ennå, han bruker fortsatt samme strikkelue som jeg strikket til han for mange år siden.. 🙂

Dette er altså vanlige luer.
-Her kan du se hvordan du syr disse! 🙂 

Vurderer å sette i gang med et par nye lue oppskrifter. Noe som er litt mer baggy på toppen av hodet, og eventuelt en modell som er med knappestole på ene siden og hull til hestehale eller musefletter. Ikke helt sikker ennå 🙂

Et par forskjellige mønstre dukker jo opp i hodet i ny og ne, man må bare prøve å få tiden til å strekke til slik at man får det ned på papiret.
Selvsagt er det ikke alt som er like vellykket, men jeg må jo bare prøve meg frem som alle andre.

Nå skal jeg prøve å få klippet ut det siste av ribben, et par luer og litt sånn forskjellige, så lenge kroppen holder seg sånn nogen lunde samarbeidsvillig så går det greit.

Så, wish me luck! 🙂

Disse laget jeg for en stund siden

Det er babytøfler som er strikket på 2 pinner!
Kjempe enkelt nybegynner prosjekt!!
Disse laget jeg mange av da jeg for mange år siden var ny på strikking.

De heter Saartje’s booties, og du finner oppskrifta her.

Luene og de andre tøflene husker jeg ikke hvor jeg hentet mønster fra, luene tror jeg faktisk at jeg laget mønster på selv, i hvert fall den størrelsen, men kan ikke klare å huske 🙂
Men, du finner sikkert noe spennende ved å søke på strikket kyse, strikket babylue eller lignende.

Ha en fin kveld videre.

~LiJeSto~

Kake, strikking og kakao-kooos

Det ble kake i dag!
Kanskje ikke den aller peneste, men den er pyntet etter ønske fra bursdagsbarnet, og når hun er fornøyd, ja, da er jeg og fornøyd!


Les mer «Kake, strikking og kakao-kooos»

Slik lager jeg julestrømper *How to make a christmas stocking*

I år ble det litt «siste liten søm». Men, jeg får bare takke meg selv, siden jeg glemte det litt av .. Det ble i hvert fall ferdig tidsnok, så da er det vel greit?

Småingene mine, og tantebarnet mitt skulle i år få matchende julestrømper..

Det fikk de!


(Den øverste ser litt skjev ut siden de ikke er strøket..)

Se hvordan ved å trykke nedenfor:

Les mer «Slik lager jeg julestrømper *How to make a christmas stocking*»

Dette må ha blitt min «go to – kake»

 

Tidligere har jeg alltid bakt sjokoladekake, og joda, jeg har en god oppskrift på det og, men denne gulrotkaken er bare helt fantastisk!
Gjort litt om på oppskriften, tatt bort litt sukker, tilsatt litt mer gulrot osv..

Her er i alle fall oppskriften Jeg bruker på Gulrotkake.
Les mer «Dette må ha blitt min «go to – kake»»